En pige med jagttegn

Jeg fik mit jagttegn som 15 årig, og nej, jeg har ikke skudt særlig mange dyr. Faktisk er det eneste jeg har skudt på dansk grund en and…. Vel at mærke en edderfugl! Hvilket også er det eneste jeg har skudt med hagl, udover en helt masse lerduer. Jeg er som sådan ikke dårlig til det med de lerduer – men jeg er virkelig heller ikke god, og derfor øver...
   

Dagens træning: svømning

Så blev det mandag og derfor står den på svømning! Dengang jeg startede til svømning tilbage i septemper synes jeg sku ikke det var særlig sjovt.. Det var faktisk direkte pinligt at plaske rundt i den pool som 24årig uden at kunne svømme! I mange måneder, ja faktisk helt frem til februar var det virkelig en kamp at komme afsted, både fordi jeg var super dårlig, men også fordi jeg var...

2 x sommersalat

Selvom vejret ikke lige frem viser, at sommeren er på vej, så er der jo ingen grund til at gå helt i vinterhi. Jeg har lavet to lækre sommerlige salater som er det perfekte tilbehør til et godt stykke kød her i weekenden – og så smager de af sommer! Jordbær-salat: Denne salat består af salatmix, galia melon, avokado, vindruer, jordbær og edamame bønner. Grønkåls-salat: Grønkål, appelsin, vandmeleon, æbler, edamame bønner...
   

Sommershopper til næste rejse

I dag er der kun 1 måned til jeg skal på en 9-dags rundrejse i Italien! Jeg glæder mig helt vildt, for jeg har virkelig længe ønsket at se Italien. Trods jeg har rejst rigtig meget, har jeg faktisk aldrig prioriteret Italien, fordi jeg altid har tænkt “amen der skal jeg nok komme hen en dag” og så valgt en anden destination.. Og nu er den dag endelig ved at...

Dagens træning: kombi-pas

Jeg var ført hjemme fra skole kl18, så jeg synes min dag har været lidt lang. For at være helt ærlig, så er jeg ikke særlig motiveret for træning i dag, men der er kun 2 måneder til konkurrencen, så jeg blive bare nød til at holde skruen i vandet og få gennemført alle min træninger. Trods det manglende overskud kan jeg se frem til 1,5 time svedig træning, og...

Højtiderne er de værste

Siden min far blev syg i august 2014 har højtiderne altid været svært for mig. Rigtig svært endda. Jeg har altid opfattet højtiderne som en periode, hvor der er forventninger om glæde når familien samles, fordi man jo selvfølgelig er glade for at se hinanden. Og forventninger om at skabe nye dejlige minder, nu hvor man endelig er sammen. Disse forventninger har givet mig enormt meget mavepine, fordi jeg allerede...
   

Fancy frokost/forret på 5 minutter

En hurtigt, let og meget lækker frokost kan gøres nemt! Og denne opskrift er også perfekt til en fin forret, hvis du får gæster her i påsken. Opskrift: 1 håndfuld rejer 1 tsk creme fraich 9% 1 tsk let mayo 1 spsk citronsaft 1/4 dusk frisk dild 1/2 avokado Romania salat Salt og peber Forårsløg 1 skive rugbrød, hvis det er til frokost. Skyl rejerne grundigt og kom dem i...

Status på løb

Endelig noget positivt på denne front! Efter indlægget “min krop har sagt fra” har min løbetræning næsten stået stille. Jeg har måtte starte forfra og løbe små intervaller med mange pauser imellem. Jeg har været helt nede og løbe 400m intervaller i en pace man næsten ville kunne gå hurtigere, og så har jeg ellers bygget stille og rolig på med kyndig vejledning fra min træner, Ole – Strong4Life. Siden hen...

Junkfood signalværdi

ja, bloggen her har jo til formål at inspirer og motivere andre til at leve en sund livsstil – men er det så ensbetydne med, at jeg aldrig må spise usundt? at jeg ikke må spise en burger eller en is? eller om jeg i så fald skal holde det hemmeligt? eller have dårlig samvittighed over for jer som læser med? Jeg møder tit den forargede tone “eej må du godt...
   

Prinsesse-kassen

Mange ser mit lange hår og brune øjne, og med det samme smider mig i “prinsesse-kassen”. Ja det er jo sådan en ting vi danskere generelt er god til, altså det med at putte os selv og andre i forskellige kasser allerede ved førstegangsindtrykket. Men det kommer virkelig bag på rigtig mange, at jeg ikke rigtig hører til i denne kasse, ja faktisk falder jeg totalt uden for. Trods en ellers fin...

Status på svømning

I går var en succes i bassinet! Jeg fik svømmet min hidtil længste distance på 3050m!  og tilmed blev der lavet en 100m sprinttest, hvor jeg nåede ind på 01.53min! Jeg mindes, hvordan jeg kæmpede mig igennem min første sprinttest for et par måneder siden. Der lød den på 50m på 02.01min! Og igår blev det så 8 sekunder hurtigere og tilmed 50 meter længere! Den her følelse af fremgang...

Aftensmad på 15min – steak & græsk salat

Så blev det mandag! Ugen er skudt i gang og jeg skal til svømning i aften. Jeg havde fri fra skole 15.30 og var hjemme kl17, så nu har jeg lige et par timer til lektier inden jeg skal til træning. I en lidt travl hverdag er der bare ikke tid eller overskud til at skabe en større kulinarisk oplevelse i køkkenet – i hvertfald ikke i min hverdag. Dog...