Bøf, bagte rodfrugter, hj.lavet dressing og salat m. rugbrødscruotoner

Jeg elsker at lave sund mad, men kravende dertil er at det skal være velsmagende og nemt/hurtigt at lave! Og så m resterne også gerne smage godt koldt, så jeg kan spise dem i min madpakke dagen efter… I mandags lavede jeg denne ret ud af en masse rester i grøntsagsskuffen, og nu får i opskriften her: Bøf, bagte rodfrugter og salat: Opskrift til 2 portioner 2 x tykstegs bøf...

Burger over bål i skoven

En fantastisk måde at nyde naturen, og samtidig få et lækkert måltid mad på! Og har du nogle i familien som kan være svære at lokke, så er en bacon-cheese burger være et ret godt argument! Og det kræver faktisk ikke særligt meget. Udover en bålplads. Og det kan åbenbart godt være lidt svært at finde sådan en, som er fri på sådan en skøn solrig søndag. Det siger selvfølgelig...

3 x aftensmad på min kostplan (inkl. pikantgryde med kylling!)

Som lovet kommer her et par opskrifter på aftensmad på den kostplan jeg i øjeblikket spiser efter! Jeg må sige, at jeg er helt vild med kostplanen i sig selv, som i den grad sørger for jeg er mæt og konstant spiser smagfuldt mad! Noget andet, som jeg virkelig godt kan lide ved denne kostplan er, at der ikke er nogle fancy ingredienser der skal købes ind, det er bare...

1 stk friuftsgrej som jeg vil anbefale til nye friluftsfolk!

Jeg tror, at man hurtigt godt kan blive skræmt af priserne på grej inden for friluftverden. I hvert fald, hvis man ikke selv er det helt store naturmenneske endnu, men måske bare godt kunne tænke sig at prøve det lidt af. Fx i weekenderne en gang i mellem? Derfor er man nok ikke interesseret i at bruge en mindre formue på noget udstyr, der kun vil blive brugt en gang...

Hjemmerørt tartar med balsamico-salat

Bonjour, og velkommen til det franske køkken! Ej det var bare for sjov. Jeg kan hverken fransk og mit billige hvide plastik køkken er sådan set heller ikke særligt fransk. Men om ikke andet, så har jeg alligevel bevæget mig ud på usikker grund og er nu kommet i land med en virkelig lækker tartar, hjemmerørt med ekstra kærlighed. Dét med ekstra kærlighed er vel egentligt bare noget man siger,...