Kig ind i mit køleskab

Det her er egentlig et lidt underligt indlæg. Men måske er det alligevel lidt relevant. Jeg har siden i går haft en skøn veninde på besøg, som jeg har kendt i 10 år. Vi elsker begge to at spise, og vi spiser meget. For det meste er det vi spiser sundt, og andre gang skejer vi os totalt ud, hvilket vi gjorde i går aftes. Men udover at spise rigtig...

Fancy frokost/forret på 5 minutter

En hurtigt, let og meget lækker frokost kan gøres nemt! Og denne opskrift er også perfekt til en fin forret, hvis du får gæster her i påsken. Opskrift: 1 håndfuld rejer 1 tsk creme fraich 9% 1 tsk let mayo 1 spsk citronsaft 1/4 dusk frisk dild 1/2 avokado Romania salat Salt og peber Forårsløg 1 skive rugbrød, hvis det er til frokost. Skyl rejerne grundigt og kom dem i...

Hjemmelavet lækker rejesalat

Ugens sidste ret på mad-planen blev denne lækre rejesalat. Perfekt både som frokost og aftensmad! Opskrift:  100g. rejer 1 håndfuld frisk blandet salat 1 lille håndfuld sukkerærter 3 radiser (kan udenlades) 1/4 agurk 1/2 peberfrugt 1 æg 1 avokado Frisk dild og citron 1 spsk hytteost Kog ægget og vask salaten. Lav en lækker salat af sukkerærter, radiser, avokado, agurk og peberfrugt skåret i skiver. Bland frisk finhakket dild i en spsk...

spinat-vafler med laks

En nem og lækker opskrift, perfekt til både frokost og aftensmad! Opskrift: Til 5 vafler. 3 æg 120g hytteost 50g frisk spinat 2 spsk mel (eller fiberHUSK) 1 tsk bagepulver Tænd vaffeljernet og blendt alt overstående sammen i en blender! Kom lidt olie på inden stegning, jeg brugte kokosolie, og giv dem cirka 3-5min. Toppings: Jeg brugte lidt frisk salat, et par radiser, en tomat, et par friske aspargeser og...

Hjemmelavet røget laksemousse

100g røget laks (kan købes i Netto, Føtex osv) 2 stk knækbrød 1 lille håndfuld blandet salat 1 spsk cremefraice 9% Frisk dild 1 spsk citronsaft 1 skive løg 2 cherry tomater Philadelphia ligt (kan udenlades) Pluk laksen i stykker og kom det i en skål med 1 spsk cremefraice, hakket frisk dild, 1 spsk citronsaft og rør det godt sammen. Smør knækbrødet med philadelphia ligt og put lidt salat...
Older posts