Min all-time favorit madpakke salat

Den er så simpel, nem at lave, kan holde længe, den er sund og så smager den SÅ godt! Hvis ikke du følger mig på instagram, så ved du selvfølgelig ikke at jeg lige har stået og ævlet om at salaten her er min aftensmad i dag og madpakke til de næste par dage. Og så fremhævede jeg lige, hvor lækker tør-ristet cashewnødder er i en salat! Men nu får...

Burger over bål i skoven

En fantastisk måde at nyde naturen, og samtidig få et lækkert måltid mad på! Og har du nogle i familien som kan være svære at lokke, så er en bacon-cheese burger være et ret godt argument! Og det kræver faktisk ikke særligt meget. Udover en bålplads. Og det kan åbenbart godt være lidt svært at finde sådan en, som er fri på sådan en skøn solrig søndag. Det siger selvfølgelig...

3 x aftensmad på min kostplan (inkl. pikantgryde med kylling!)

Som lovet kommer her et par opskrifter på aftensmad på den kostplan jeg i øjeblikket spiser efter! Jeg må sige, at jeg er helt vild med kostplanen i sig selv, som i den grad sørger for jeg er mæt og konstant spiser smagfuldt mad! Noget andet, som jeg virkelig godt kan lide ved denne kostplan er, at der ikke er nogle fancy ingredienser der skal købes ind, det er bare...

1 stk friuftsgrej som jeg vil anbefale til nye friluftsfolk!

Jeg tror, at man hurtigt godt kan blive skræmt af priserne på grej inden for friluftverden. I hvert fald, hvis man ikke selv er det helt store naturmenneske endnu, men måske bare godt kunne tænke sig at prøve det lidt af. Fx i weekenderne en gang i mellem? Derfor er man nok ikke interesseret i at bruge en mindre formue på noget udstyr, der kun vil blive brugt en gang...

Sprøde fedtfattige fritter og hjemmerørt estragon-mayo

De af jer, som følger med på min instagram, kunne igår se, at jeg havde kastet mig ud i en ny ret. Nemlig hjemmerørt tatar, med sprøde fedtfattige fritter! Dertil var der en hjemmerødt estragon-mayo og en balsamicosalat med feta vendt i grønpesto med pinjekerne og parmesan. Meget vellykket ret, hvor M slikkede tallerken ren (den største ros man kan få i køkkenet!) Opskriften på tartar kommer imorgen. Men i...